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频曝黑幕,营养入门

时间:2019-12-01 13:35来源:ca88官网
原标题:“网红奶茶”频曝黑幕……你被“荼毒”了么? 原标题:营养入门:食物分类——主食 原标题:健康科普 |中国2型糖尿病膳食指南推荐三五 抖音的崛起,带火了一批所谓的网

原标题:“网红奶茶”频曝黑幕……你被“荼毒”了么?

原标题:营养入门:食物分类——主食

原标题:健康科普 |中国2型糖尿病膳食指南推荐三&四&五

抖音的崛起,带火了一批所谓的网红产品……

从工作室开办以来,很多人前来咨询各种营养问题,大家都想通过日常的营养保健来提高健康水平。其中问的最多的就是什么是营养,我需要什么样的食物来补充营养?针对这个问题,我们准备通过一系列的文章,来彻底回答这个问题。

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最最深入“吃货”人心的非火遍大街小巷的“奶茶”莫属……

对于普通大众来说,《中国居民膳食指南》是一个很好的日常营养指导工具。目前,最新的膳食指南是2016年由卫健委和中国营养学会共同发布。 膳食指南内容较多,日常接触最多的就是膳食宝塔。

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“答案茶”“喜茶”“皇茶”“贡茶”给一票年轻人彻底“洗脑”……

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膳食宝塔的第一层是主食的建议摄入量。主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。

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为了喝上一杯网红奶茶,排队一小时什么的真不在话下……

全谷类食物可以提供较多种类的营养素,包括维生素、矿物质和蛋白质,但是由于谷类的结构和营养素分布的位置不同,导致我们日常吃的主食中营养素比较单一。

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奶茶真有那么好喝?

以大米为例,由于我们过于追求大米的色泽和口感,使得日常生活中接触到的大米基本上都不含B族维生素和矿物质了。

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回答是肯定的……

目前,我国的四大主粮是小麦、大米、玉米和马铃薯。这四种主食也是目前我国居民主要的碳水化合物(淀粉)来源,而不同来源的淀粉,有着不同的特点。

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甜甜的、香香的,配上珍珠、波霸、椰果、仙草,更是妙不可言……

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这些淀粉的特点,决定了他们的用途。这些用途除了我们日常生活中会用到,更多地是食品加工行业的使用。淀粉的来源各种各样,但按照空间结构来分,分为两类——直链淀粉和支链淀粉。

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但是,你心爱的奶茶最近“红黑”了……

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肿么回事?

直链淀粉口感较差,但消化速度较慢,不容易出现胰岛素抵抗,对于肥胖患者、高血糖患者来说,改善和治疗的效果较好;支链淀粉口感较好,香甜软糯,但容易诱导出现胰岛素抵抗,对于肥胖患者、高血糖患者来说,应该尽量避免。糯米中支链淀粉含量极高,普通大米中支链淀粉含量较低。普通大米分为两类——粳米和籼米。

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上海市消保委发布了“奶茶比较试验”情况通报,揭开了网红奶茶界的种种“黑幕”……

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此次检测在上海27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一款奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的,且均不加冰。

薯类和干杂豆中淀粉含量较低,膳食纤维含量较高,并且还含有较多的维生素和矿物质,对于需要控制淀粉摄入量的人群来说,这是不错的替代品。返回搜狐,查看更多

图文:临床营养科

试验人员委托营养食品质检站对奶茶中的糖分等进行了检测。

责任编辑:

编辑:宣传科 张力元

结果,不要太惊人!

审核:宣传科 杨 波返回搜狐,查看更多

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责任编辑:

怕胖又嘴馋的你点了无糖的奶茶,以为这样就可以心安理得地大快朵颐?

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关键词: 糖尿 痛风 糖尿病 维生素 主食